Potravinářské barvivo na olejové bázi Color Mill Merlot - Intenzivní barva pro fondantovou čokoládu a dorty

Úvod

Color Mill Potravinářské barvivo na bázi oleje Merlot je ideálním řešením pro milovníky pečiva, kteří chtějí intenzivní, bohatou a dlouhotrvající barvu ve výrobcích s vysokým obsahem tuku. Speciálně vytvořený pro čokoládu, fondant, muffiny a dorty poskytuje velkolepé výsledky bez kompromisů ve struktuře.

Vlastnosti

• Svazky: 100 ml na lahvičku, s paletou více než 50 odstínů k dispozici.
• vzorec: na olejové bázi, optimalizované pro tuky a oleje v cukrářských výrobcích, zajišťující rovnoměrnou distribuci pigmentu.
• Vysoká koncentrace: pro zářivé odstíny stačí malý počet kapek; intenzita se zvyšuje podle aplikovaného množství.
• Balení: stlačovací typ dávkování pro přesnost a snadné použití.
• Kompatibilita: hodí se k máslovému krému, švýcarským pusinkám, čokoládě, těstu na sušenky, ganache, fondánu, květinové pastě, gumové pastě, marcipánu, glazurám, isomaltu a dalším.
• certifikace: Kosher, poskytující jistotu pro různé typy akcí a kuchyní.
• Flexibilní použití: lze ředit alkoholem a vytvořit tak jedlou barvu.
• Návod k použití: před použitím dobře protřepejte; postupně přidávejte barvu pro požadovaný odstín a nechte časem vyvinout.
• Dokončení a sušení: sušení může trvat déle kvůli obsahu oleje; barva zůstává zářivá při skladování a na dekoracích.
• Ingredience: přírodní pigmenty s certifikací Kosher.

Výhody

• pigment se integruje do tuků a výsledkem je podmanivý odstín Merlot, který časem nevybledne.
• díky vysoké koncentraci potřebujete mnohem méně barviva pro intenzivní výsledky, což snižuje spotřebu v dlouhodobém horizontu.
• Dávkování začíná od jedné kapky pro jemné odstíny až po několik kapek pro hlubší tóny.
• vhodné na máslové krémy, čokoládu, pusinky, těsta a zdobící pasty, ale také na ozdoby na bázi cukru, gumové pasty, marcipánu nebo modelovací pasty, plus isomaltové ozdoby a lesklé glazury.
• ideální pro dorty, barevné ganache, lesklé glazury a modely z cukrové pasty nebo gumové pasty s profesionálními výsledky.
• postupně přidávejte barvu během míchání, abyste dosáhli požadovaného odstínu, a barvy Color Mill se dále vyvíjejí, jak se mísí a odpočívají.
• certifikát košer poskytuje jistotu pro přípravu v různých kuchyních a zvláštních příležitostech.
• jednoduchý návod: před použitím protřepejte, postupně přidávejte barvu a nechte pigment vyvinout pro dosažení nejlepších výsledků.

Ať už připravujete sytě červenou ganache, fondánové ozdoby nebo dort s lesklým povrchem, Color Mill Merlot Oil-Based Food Color vám poskytne kontrolu, konzistenci a působivý odstín. Použijte jej k oživení vašich výtvorů a užijte si zářivý výsledek s dokonalou texturou v každém kuchyňském řemesle.