Pánev na smažení Mineral B Pro - Rovnoměrné rozložení tepla pro dokonalé smažení a vysokou odolnost

Pánev MINERAL B PRO je robustní pánev z železné oceli vytvořená pro kuchaře, kteří jsou nadšení pro hluboké smažení, rovnoměrné zhnědnutí a perfektní Maillardovu reakci. Vyrobeno ve Francii zkušenými řemeslníky, nabízí profesionální výkon v domácnosti a odolnost, které se jen těžko vyrovná.

Vlastnosti

• Materiál: ocelový plech/dlaždice, silné tělo pro odolnost proti deformaci
• Rozvod tepla: rovnoměrný ohřev pro stálé opékání a konzistentní zhnědnutí
• Rukojeť: litá nerezová ocel, dobře nýtovaná, ergonomická pro bezpečnou manipulaci
• Kompatibilita: univerzální s varnými deskami včetně indukčních; základnu lze přizpůsobit průměru desky
• Přírodní povrchová úprava: povrch chráněný včelím voskem, který poskytuje přirozenou vrstvu ochrany
• Návod na výrobu: vyrobeno ve Francii řemeslným postupem
• Údržba: nádobí z ocelového plechu, které časem tmavne, což je známka přirozené patiny
• Čištění: jednoduché čištění teplou vodou a neabrazivní houbou; nelze mýt v myčce na nádobí
• Dodací a objednávkové podmínky: k dispozici výhradně na závaznou objednávku; dodání do 10–20 pracovních dnů; dle GEO 34/2014, čl. 16 lit. c, produkt nelze vrátit
• Praktické použití: vhodné pro vaření ve velkém množství: opékání, grilování, opékání, obracení, restování a opékání masa, ryb, brambor, vajec a palačinek, v závislosti na vhodné pánvi

Výhody

• distribuce tepla a rychlá reakce na změny teploty umožňují cukrům karamelizovat na povrchu, zatímco vnitřek zůstává měkký
• Dlouhá životnost: silné tělo a odolné materiály zajišťují desítky let používání při správné údržbě
• Jasný jídelní zážitek: techniky, jako je předehřátí s trochou tuku, opékání a následné nastavení teploty, pomáhají dosáhnout zlaté kůrky a dokonalé textury
• Flexibilita použití: kompatibilita se všemi typy varných desek včetně indukce; adaptabilní základna pro optimální umístění na různé modely varných desek
• Údržba a patina: při používání pánev ztmavne a vytvoří se přirozená patina, která zlepšuje vlastnosti při vaření a vyžaduje pouze jednoduché čištění
• Autentická zkušenost: tvorba je podporována zkušenými místními řemeslníky, kteří propagují udržitelné materiály a odpovědnou výrobu
• Bezpečná a chytrá příprava: ergonomická rukojeť a vyvážené rozložení poskytují zvýšenou kontrolu během vaření, a to i u velkých porcí