Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi - Balení 9x1kg

Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi jsou prémiové těstoviny, určené pro profesionální kuchyně a milovníky italské gastronomie, nabízející ikonický tvar pro bohaté omáčky a autentické receptury. Baleno v balení po 9 kusech po 1 kg je ideální pro restaurace, cateringové společnosti a jídelny, které vyžadují konzistenci a výkon v kuchyni.

• Tvar a textura: orecchiette se zakřiveným tvarem, hladká uvnitř a mírně žebrovaná vně, ideální pro držení krémových omáček nebo bohatých šťáv.
• Směs tvrdé pšenice: směs obohacená o vysoce kvalitní tvrdou pšenici, s vyšším obsahem bílkovin, pro odolnější těstoviny při vaření a zachování živosti chuti.
• Doba vaření: Doporučeno 12 minut varu pro pevnou, al dente texturu, vhodné pro vydatné omáčky a vysoce prezentační pokovování.
• Profesionální aplikace: vyvinuto pro všechny profesionální aplikace, optimalizované pro dvojité vaření a testováno pro doručovací službu, což zajišťuje konzistentní výsledky ve velkoobjemových kuchyních.
• Ingredience: krupice z tvrdé pšenice a voda; žádné barviva, zbytečné konzervační látky; alergeny: lepek (pšenice).
• Alergeny a bezpečnost: obsahuje pšenici a pšeničné produkty; certifikováno pro profesionální použití v bezlepkových restauracích a bistrech.

S historií více než 145 let v gastronomii přináší Barilla italskou tradici na profesionální úroveň. Šéfkuchař Selezione Oro Orecchiette Pugliesi kombinuje tradiční autenticitu s technickou robustností, aby se vývoj moderní kuchyně odvíjel bez kompromisů. Je tou správnou volbou pro recepty, jako jsou omáčky s brokolicí a chilli, voňavé sýry nebo restovaná zelenina, kde každý krok vaření přispívá k čistému a vyváženému výsledku, který je na talíř doručen s optimální strukturou a atraktivní prezentací.