Decocino Red Barvicí pasta rozpustná v tucích 15 G - Intenzivní barva na olej pro fondantovou čokoládu

DECOCINO Červená barvicí pasta rozpustná v tucích je ideální barvivo pro pečivo, určené pro tučné výrobky jako je čokoláda, fondán nebo máslový krém. Receptura na olejové bázi poskytuje intenzivní barvu bez ovlivnění chuti nebo struktury pokrmů.

Vlastnosti

• Balíček: 3 jednotky x 15 g každá, vhodné pro více receptů nebo dekorací.
• základ: rozpustné v tucích (na bázi oleje) – optimální pro barvení tučných jídel.
• Barva: tmavě červená; paleta obsahuje 6 dostupných barev (žlutá, zelená, červená, modrá, černá, bílá) pro vlastní mixy.
• Stabilita pečení: barva odolává teplotám v troubě, udržuje odstín po upečení.
• Chuť a textura: neutrální chuť; nemění chuť ani konzistenci polevy, máslového krému nebo těsta.
• Výtěžek: velmi hospodárné – používejte šetrně k dosažení požadované barvy v čokoládě, fondánu, švýcarských pusinkách a dalších přípravcích.
• Ingredience: řepkový olej; barvivo karmín (E120); oxidy železa a hydroxidy železa (E172); emulgátor: lecitin (SÓJA) (E322).
• Doporučené použití: snadno se rozpouští ve velmi tučných výrobcích, aniž by to ovlivnilo konzistenci; ideální pro rozpuštěnou čokoládu, polevy, fondán, švýcarské pusinky a dorty.
• DEKOBACK GmbH, Flinsbacher Straße 1, 74921 Heimstadt-Bargen, Německo.

Výhody

• zajišťuje přesné a jednotné odstíny po celém barevném povrchu pro prvotřídní povrchovou úpravu dezertů.
• chuť a struktura pokrmů zůstávají nezměněny, což zkracuje dobu zdobení.
• smícháním barev v paletě můžete upravit intenzitu od jasně červené po jemnější tóny, abyste dosáhli personalizovaného vzhledu.
• pigment si zachovává svou živost i po upečení a zabraňuje vyblednutí pečených výrobků.
• lze jej použít do čokolády, fondánu, máslového krému, švýcarských marshmallow a dalších dezertů, čímž poskytuje univerzální barvicí roztok.
• intenzivní barevný efekt znamená, že k viditelným výsledkům jsou potřeba malá množství, což snižuje náklady na velkoobjemové dekorace.