Sugarflair White Extra - Vysoce koncentrované potravinářské barvivo na marcipán a fondán 42 g

Sugarflair Max Concentrated White Extra je vysoce koncentrované potravinářské barvivo určené pro marcipán a fondán, které umožňuje získat intenzivní bílou s minimálním množstvím. Vhodné pro profesionály i kutily, poskytuje kvalitní výsledky při zdobení dortů a cukroví.

Vlastnosti

• Obsah: 42 g
• Barva: extra bílá
• Formát: vysoce koncentrovaná pasta pro potravinářské barvivo
• Kompatibilní se všemi potravinami na vodní bázi
• Složení: zvlhčovadlo E422, rozpouštědlo E1520, zahušťovadlo E551, barvivo E170 (přírodní bílá), bez oxidu titaničitého
• Pomáhá otevřít fondant a snížit žlutý odstín v máslovém krému a čokoládě

Návod k použití

Používejte malá množství. Výrobek propíchněte párátkem, přidejte trochu barviva a hněťte, dokud nedosáhnete požadované barvy, postupně upravujte pro rovnoměrné pokrytí.

Výhody a využití v kuchyni

Hluboká a jednotná bílá na marcipánu a fondánu s velmi malým množstvím, urychluje proces barvení a snižuje plýtvání. Díky maximální koncentraci dosáhnete čistých a lesklých odstínů ve složitých nastaveních, bez barevných skvrn a odchylek.

Bílé odstíny bez oxidu titaničitého přispívají k přirozenému vzhledu, pomáhají otevřít cukrové pasty a minimalizují žlutý odstín v máslových krémech a čokoládách, takže dekorace na fotografiích a prezentacích vypadají bezchybně.

Ideální pro

Profesionální výsledky u dortů, dortů, zdobených dortů, marcipánových a fondánových dekorací, stejně jako u velkých sérií v domácí kuchyni nebo cukrárně.

Praktické tipy

• Postupné nanášení: před pokračováním vyzkoušejte barvu na malém množství pro úplnou kontrolu.
• Pro rovnoměrné pokrytí nezapomeňte dobře promíchat.
• Integruje se do receptur na vodní bázi a nabízí flexibilitu při zdobení.