Ubena Wild Gewurz - koření pozemní divoké zvěře

Wild Gewürz je aromatická směs určená pro maso zvěřiny, vytvořená pro kuchaře, kteří chtějí autentickou chuť bohatou na divoké tóny. Ideální pro profesionální i domácí kuchyně, přináší lesní vůni do každého pokrmu.

• Hmotnost: 400 g (1. balení, 1x 0,4 kg)
• Ochucovací složení: směs typického loveckého koření včetně bobulí jalovce, pepře, cibule, citronové kůry, papriky, prášku z různých hub (žampiony, shiitake, máslové houby), rajčatového prášku, hřebíčku, petrželky, nového koření, rozmarýnu, šalvěje, tymiánu, estragonu, pelyňku, zázvoru a bobkového listu; stopy: celer, hořčice
• Kulinářská kompatibilita: hodí se k Reh (drobná zvěř), Hirsch (jelen), Wildschwein (divočák), guláš, ragú, základy, náplně a paštiky
• Balení a prezentace: skleněná nádoba s těsným víkem, navržená pro zachování chuti a čerstvosti
• Potenciální alergeny: může obsahovat stopy celeru a hořčice

Wild Gewürz, pokapaný přes maso před nebo během vaření, uvolňuje vyváženou kombinaci citrusových tónů, pepře, bylinek a hub a vytváří základ omáčky a ragú s hloubkou. Hodí se k marinování nebo k použití jako konečné koření pro zvýraznění textury masa zvěřiny bez zakrývání. S touto směsí budou mít vaše pokrmy jasnou identitu: bohatou chuť se vzpomínkami na les a dochuť plnou charakteru.